Eldar Eriks – Svensk röktradition sedan 1928

I en svunnen tid i Sverige, då charken var som allra rökigast, hittar vi den outtröttlige charkmästaren Erik Nilsson. Med en passion för rökta skinkor och hans förfinade rökningsmetoder, fick han smeknamnet Eldar Erik. Namnet lever kvar än idag och det gör även hans fantastiska chark.