
Art. no: 2490
Bresaola Punta D’anca (delad)
Italien / Bortolotti

Art. no: 2489 | Beställningsvara
Bortolotti är som alltid väldigt noga i valet av råvara. Man använder sig av det finaste och möraste köttet med relativt låg fetthalt och mycket smak. Det är en delikatess som snabbt smälter i munnen. Pancettan påminner mycket om den bacon vi är vana vid men med skillnad i att den inte röks. Lufttorkningen gör att pancettan utvecklar en söt och delikat smak. Att äta den är ett fantastiskt sätt att upptäcka matkulturen i Bergamo.
Ladda ned produktblad
Ladda ned produktskylt (A5)
Servera till karamelliserade fikon, varma krutonger och honung.
Vikt: ca. 1,6 kg | Antal/kartong: 2 st | Lagringstid: 40 dagar | Köttråvara: Italien | Hållbarhet fr. packdatum: 3 månader | Område: Bergamo
Fläskkött, salt, dextros, sackaros, arom, kryddor, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250, E252.