Tryffelsalami Triglia

Tryffelsalamin är en av Triglias pärlor i sortimentet. Förutom salt, har man enbart använt ett fåtal kryddor för att inte konkurrera med den underbara smaken från den färska svarta tryffeln. Efter lufttorkningen får salamin en mycket söt och angenäm smak där tryffeln också framträder tydligt.

Ladda ned produktblad
Ladda ned produktskylt (A5)

Servera tryffelsalamin i tunna skivor tillsammans med ett fruktigt rött vin. Förslagsvis Barbera d’Alba från Italien.